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先說說什么叫醬香型白酒呢？ 這是個讓人難以一口回答的問題， 估計在茅臺鎮(zhèn)的本地人也有回答不出的。

有人說是醬油味，有的說是醬豆子味，你想，如果是醬油味，醬豆子味的酒，你拿去招待合適不?為什么醬酒現(xiàn)在那么熱門,大眾喜愛呢，喝慣了醬香就喝不慣其他香型。

好的醬酒少不了這五香：

1、瓶蓋開啟有淡淡的噴香

2、斟酒滿杯有悠悠的溢香

3、飲酒入口有舒適的醇香

4、落口體味有綿長的回香

5、飲后空杯有持久的留香

醬香白酒的品評標準是：無色（或微黃）透明，無懸浮物，無沉淀，醬香突出，幽雅細膩，空杯留香幽雅持久，入口柔棉醇厚，回味悠長，風格（突出、明顯、尚可）。

以高梁、小麥、水等為原料，經傳統(tǒng)固態(tài)發(fā)酵制成，醬香型白酒不得添加食用酒精及非白酒發(fā)酵產生的呈香呈味呈色物質，屬大曲酒類，其醬香突出，優(yōu)雅細致，酒體醇厚，回味悠長清澈透明，色澤微黃。

醬香型白酒始于秦漢，熟于唐宋，精于明清，興盛與當代，茅臺鎮(zhèn)。

作為醬香酒的發(fā)源地，一直以來是醬香型白酒的標桿所在。為什么茅臺鎮(zhèn)的醬香酒品質最好呢？主要原因有兩個：一，無法復制的自然環(huán)境，這里，依山傍水，這里，環(huán)境怡人，這里，冬暖夏熱少雨，非常適宜釀酒微生物的生成與繁衍，為保障醬香型白酒的品質提供了得天獨厚的自然條件，外加滿山滿骨的糯紅高粱，成就了茅臺鎮(zhèn)獨一無二的自然優(yōu)勢，二，醬香白酒的傳統(tǒng)釀造工藝，茅臺鎮(zhèn)獨特的醬酒窖藏的工藝也是茅臺鎮(zhèn)好酒的重要元素。醬香白酒對環(huán)境的要求比較高，真正講究的核心技術，是常年不刮風、高溫細菌，需要營造細菌繁殖生長的條件。

好喝醬酒品牌有哪些？

1.茅臺酒 2.郎酒 3.習酒 4.金沙回沙酒 5.國臺酒 ……
       樽意酒——純糧食釀造，好喝不上頭，產自貴州茅臺鎮(zhèn)醬香型白酒，（推薦，性價比超高），以當?shù)貎?yōu)質小麥、糯高粱、水為原料，利用優(yōu)質的天然環(huán)境，以端午制曲，重陽下沙，兩次投料，九次蒸餾，八次加曲發(fā)酵，七次取酒，長期窖藏，精工釀造而成。酒體極具醬香之醇美，幽雅細膩，回味悠長，空杯留香持久之特點。是您宴請賓客，饋贈親友佳品。